鹵制品什么時(shí)間裝進(jìn)真空袋合適
時(shí)間: 2015-10-06 22:35:35     來(lái)源: 鹵制品真空袋


        制品真空包裝一般分常溫包裝和低溫包裝。
常溫包裝:該制品出缸(鍋)后表面和中心溫度冷卻到常溫時(shí)(最高不超過(guò)37度),并且冷卻時(shí)間最長(zhǎng)為2小時(shí)。但是這種方式只在小規(guī)模的作坊使用。
低溫包裝:該制品出缸(鍋)后表面和中心溫度冷卻到4度以下(不結(jié)霜),冷卻時(shí)間在10分鐘以下。這種方式在有規(guī)模的工廠比較常見(jiàn),但因?yàn)樾枰銤穸瓤焖倮鋮s設(shè)備,成本比較高。希望對(duì)那些需要真空包裝鹵制品朋友有所幫助。

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